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Die indische Küche gehört zur kulinarischen Landschaft Deutschlands wie kaum eine andere. In jeder kleinen Stadt findet man heutzutage mindestens ein Restaurant, das indische Küche anbietet. Das Besondere an indischen Gerichten ist der vielfältige Einsatz von exotischen Gewürzen. Oft lässt allein der Duft der Gerichte Bilder von tausend und einer Nacht im Unterbewusstsein aufflammen. Die indische Küche selbst ist so vielfältig wie ihre Gewürze. Gegrilltes Fleisch oder Gemüse ist ein zentraler Bestandteil der Küche Indiens. Das tolle ist, dass man Gerichte aus Indien auch ganz einfach selbst zubereiten kann. Besonders wenn man Gäste hat, ist man mit indischem Essen auf der sicheren Seite. Das kommt immer gut an, schmeckt fast jedem und hat natürlich einen exotischen Touch.
Indien hat in den vergangenen Jahren als Touristenziel erheblichen Zulauf erfahren. Immer mehr Menschen entschließen sich dazu, dorthin zu reisen und die indische Kultur kennenzulernen. Die stimmt mit dem Trend überein, dass typische Badeurlaube immer unbeliebter werden und das Kennenlernen von fremden Kulturen ganz oben steht. Eine Reise nach Indien ist jedoch nicht ganz ohne Probleme für alle Menschen möglich. weiter lesen »
Macht man eine Umfrage in Deutschland über das Thema Tourismus und Urlaub und fragt die Deutschen nach ihren Urlaubszielen für den kommenden Sommer, so hört man wahrscheinlich oft Länder wie Spanien, Italien, Frankreich oder Österreich. Diese Länder liegen relativ nahe an Deutschland und weiter lesen »
Einige kennen sicher das Problem: das Sparschwein ist leer dieses Jahr. Der Indienurlaub ferner denn je. weiter lesen »
Fast kein anderes Land der Erde ist so kontrastreich wie Indien. So scheint der wankende Riese Indien, ein Subkontinent mit fast einer Milliarden Menschen zu den viel versprechensten aber gleichzeitig auch zu den problemreichsten Schwellenländern dieses Jahrhunderts zu gehören. weiter lesen »
Ayurveda ist eine seit langem in Indien praktizierte Form der Heilkunde, die zu großen Teilen auf der Ernährung basiert. Allerdings steckt hinter dieser Form der Ernährung eine ganze Philosophie, die den Menschen ganzheitlich betrachtet und seine Lehren danach ausrichtet.
Übersetzt bedeutet das Wort „Ayurveda“, das Wissen vom Leben. In der ayurvedischen Ernährungslehre werden zuerst drei verschiedene Typen von Menschen unterschieden, die jeweils eine andere Konstitution besitzen, die auf den so genannten Doshas basieren, und demnach verschiedenen Elementen zugeordnet werden. Es gibt Vata (basierend auf Luft und Äther), Pitta (basierend auf Feuer und Wasser) und Kapha (basierend auf Erde und Wasser). Diese Typen unterscheiden sich sowohl in ihrer körperlichen als auch in ihrer geistigen Konstitution und zudem in der Funktionsweise ihrer Organe.
Sind die Doshas in einem Menschen in Harmonie, dann ist er gesund und glücklich; gerät jedoch das Gleichgewicht ins Wanken, so wird der betroffene Mensch krank und muss versuchen die Doshas wieder in Harmonie zueinander zu bringen.
Die ayurvedische Ernährung basiert ebenfalls auf dem Prinzip der Doshas und besagt, dass jeder Typ von Mensch unterschiedliche Nahrung besser oder schlechter verträgt als andere. Damit der Körper im Gleichgewicht bleibt, sollte jeder deswegen einen individuellen Ernährungsplan erstellen, der speziell auf die Bedürfnisse des jeweiligen Dosha-Typen abgestimmt ist. Dabei ist jedoch zu beachten, dass alle fünf Geschmacksrichtungen des Ayurveda beim Kochen berücksichtigt werden und in jeder Mahlzeit wieder auftreten; die Geschmacksrichtungen sind: süß, sauer, salzig, scharf, herb und bitter.
Die verschiedenen Eigenschaften der Nahrung, nämlich heiß und kalt, schwer und leicht, trocken und ölig, werden als Gunas bezeichnet. Diese Gunas korrespondieren mit dem Dosha des jeweiligen Typs und sollte mit diesem im Einklang stehen. Ist dies der Fall, so wird das Agni (Feuer der Verdauung) angeregt, das für die Gesundheit des Menschen sorgt. Je besser die Verdauung eines Menschen ist, desto gesünder ist er also.
Im Ayurveda wird der Mensch als ganzheitlicher Organismus betrachtet, den es den individuellen Bedürfnissen entsprechend ins Gleichgewicht zu bringen gilt; dies geschieht durch Ernährung, die als Medizin für den Organismus angesehen wird, um diesen wieder in einen harmonischen Zustand zu bringen, fall er ins Ungleichgewicht (Krankheit) geraten ist.
Für viele Touristen ist Indien ein faszinierendes Land. Schon im 19. Jahrhundert schwärmten die Romantiker von der fantasievollen Seite Indiens. Und wahrscheinlich geht es heute noch vielen Touristen so. Jedenfalls ist es nicht verkehrt, seinen Urlaub dort zu verbringen, da es auch neue Blickwinkel öffnet und andere Lebensweisen aufzeigt. Der Urlaub ist also eine klare Bereicherung.
Nicht nur die Kultur lockt viele Touristen in die Republik, auch die Wellness-Angebote nutzen viele Reisende. Ein Grund mehr, wieso Indien sich für einen Wellnessurlaub eignet. Egal, ob mit der ganzen Familie oder als Paar.
Doch was bedeutet Wellness? Wellness lässt sich in vier Kategorien einteilen: Einerseits meint sie eine bewusste Ernährung, andererseits bezieht sie sich ebenso auf eine bewusste Bewegung. Der Begriff umfasst ebenso den bewussten Umgang mit der Natur und Genussmitteln. Aber natürlich, und damit assoziieren vor allem wir Menschen den Begriff, Wellness steht für mentale Erholung. Die Entspannung für den Geist geschieht unter anderem, indem wir in die Sauna gehen, uns massieren lassen oder meditieren. Allgemein steht der Begriff also für Erholung.
Geeignet für einen Wellnessurlaub ist zum Beispiel der Bundesstaat Kerala, im Süden von Indien. Dort befindet sich das Coconut Bay Beach Resort. Ebenso gibt es in dem Bundesstaat das Bethsaida Hermitage- mit einem Strand das durch seine Hängematten einen fast privaten Charakter vermittelt. Insgesammt sind die Hotels durhcaus komfortabel ausgestattet, so gibt meist für die Gäste auf Wunsch sogar spezielle Sommer Oberbetten. Als Gast kann generell alle Wünsche äußern und sich sicher sein, dass das Hotelpersonal alles versucht diese umzusetzen und Ihnen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Gastfreundschaft und Dienstleistung hat in Indien - auch wenn man sich meist etwas gedulden muss - eben einen sehr sehr hohen Stellenwert.
Eine besondere Art von Wellness drückt sich in Indien durch den sogenannten Ayurveda aus. Übersetzt bedeutet der Begriff Lebenswissenschaft und meint eine Heilkunde, damit der Mensch sich wohl fühlt. Zu dieser Heilkunde gehört unter anderem eine spezielle Ernährungslehre, dabei gibt es für jeden Ernährungstypen eine andere Empfehlung. So besteht die Lehre darin, nur bei Hunger zu essen, sich nicht völlig sattzuessen, keine Zwischenmahlzeiten zu sich zu nehmen oder zum Beispiel nur frisches Obst und Gemüse sowie Fleisch zu essen.
Andere Orte für einen Wellnessurlaub in Indien bieten die Stadt Bangalore und die Gegend am Himalaya.
Bevor man auf eine Reise geht, sollte man sich dringend nach Reiseversicherungen erkundigen, die Angebote der entsprechenden Anbieter vergleichen und die sinnvollsten Reiseversicherungen abschließen. Das gilt für den Urlaub in der Nähe wie in Dänemark aber erst recht für den Auslandsaufenthalt in fernen Ländern wie Indien.
Eine unerlässliche Reiseversicherung ist beispielsweise die Auslandskrankenversicherung; diese sollte in jedem Fall abgeschlossen werden, da sie einen im Krankheitsfall davor schützt, die teilweise sehr hohen Arztkosten in anderen Ländern, dies gilt auch für Indien, selbst zahlen zu müssen. In den Leistungen der Auslandskrankenversicherung eingeschlossen sind sowohl die Behandlungen als auch die verschriebenen Arzneien oder in besonders schwerwiegenden Fällen Rücktransporte in das Heimatland. Auch zahnärztliche Behandlungen sind in der Regel mitversichert.
Weiterhin sinnvoll ist die Reisegepäckversicherung. Diese sollte man vor allen Dingen dann in Erwägung ziehen, wenn man seine Reise mit dem Flugzeug bewältigen möchte. Leider kommt es doch immer wieder vor, dass Gepäck am Flughafen verschwindet oder beim Transport in irgendeiner Art und Weise beschädigt wird. Ist man von so einem Fall betroffen ist es nicht nur äußerst ärgerlich, sondern auch gleichzeitig sehr kostspielig, da man für den Schaden selbst aufkommen muss. Eine Reisegepäckversicherung übernimmt die Kosten meist ganz oder zum Teil (je nach Versicherung).
Die Reiseabbruchversicherung und Reiserücktrittsversicherung kann auch durchaus sinnvoll sein. Natürlich wünscht sich kein Urlauber, seine Reise abbrechen zu müssen oder gar nicht erst antreten zu können. Trotzdem passiert es ab und zu, dass Dinge geschehen, die keiner vorausahnen konnte und die dazu führen, dass man sofort die Heimreise antreten muss oder die gebuchte Reise nicht in Anspruch nehmen kann. In diesen Fällen werden Kosten wie beispielsweise Stornokosten oder Rückreisekosten von der Reiseabbruchversicherung bzw. der Reiserücktrittversicherung bezahlt.
Oft bieten die Versicherungen auch ganze Reiseversicherungspakete an, in denen man dann alle wichtigen Reiseversicherungen pauschal abschließen kann. Reiseversicherungen können in der Regel für eine bestimmte Reise abgeschlossen werden oder aber auch für ein ganzes Jahr; versichert sind dann alle Reisen, die innerhalb dieses Jahres vorgenommen werden. Man kann Reiseversicherungen entweder so abschließen, dass man im Versicherungsfall einen Teil der Kosten selbst trägt oder so, dass alle anfallenden Kosten von der Versicherung getragen werden.
Indien ist ähnlich wie China oft als günstiges Produktionsland für alltägliche Bedarfsgüter wie Wickeltaschen oder Motorradreifen bekannt. Indien ist aber vor allem ein wunderschönes Reiseland, das es sich auf jeden Fall zu besuchen lohnt. Die orientalische Kultur hat für die meisten westlichen Touristen einen exotischen Flair, der sie fasziniert und dazu animiert, dieses Land, seine Menschen und deren Lebensweise näher zu erkunden.
Neben den vielen schönen Landschaftsbildern und den Artenvielfalt in der Tierwelt, gelten vor allem die Kunstbereiche Indiens als sehenswert. Die besonders schöne und vielfältige Architektur nimmt hier einen besonderen Stellenwert ein. Indien ist ein Vielvölkerstaat, in dem so viele verschiedene Kulturen und Völker zusammentreffen, wie kaum in einem anderen Land. Da jede einzelne Kultur ihren Einfluss hat und das Land prägt, ist vor allem die Architektur besonders vielfältig. Auch die zahlreichen Religionen in Indien tragen zur Vielfalt der Architektur bei, da viele Religionen einen ganz eigenen Stil beim Bau ihrer Gotteshäuser verfolgen. Auch der Einfluss der Kolonialzeit ist in vielen Teilen Indiens an den Bauwerken ganz offensichtlich.
Überhaupt hat die Kolonialzeit unter Großbritannien Indien sehr geprägt; abgesehen von der Architektur finden sich Spuren der Kolonialherrschaft in der Literatur, die oft auf English verfasst ist und sich mehr und mehr westlichen Themengebieten annähern, der Malerei, die seit dem 19. Jahrhundert sehr stark am Westen orientiert ist, heute aber auch wieder traditionelle Elemente aufgreift und natürlich im Sport. Cricket, Hockey und Fußball sind die Lieblingssportarten in Indien und unverkennbar britisch geprägt.
Das prägnanteste Überbleibsel der Kolonialzeit ist aber die Sprache. Englisch gilt neben Hindi landesweit als Amtssprache (zusätzlich zu weiteren 21 Sprachen, die regional als Amtssprache anerkannt sind), auch wenn immer wieder Stimmen laut werden, die das gerne ändern würden. Trotzdem wird auch heute noch ein Großteil des Schulunterrichts auf Englisch gehalten.
Man braucht aber trotz der vielen anderen Sprachen, die in Indien gesprochen werden keine Angst zu haben, wegen Verständigungsproblemen verloren zu gehen. In der Regel findet man zumindest in den Städten genug Ansprechpartner, mit denen man sich gut auf Englisch verständigen kann. Wer sein Englisch etwas Aufbessern möchte, der kann ja im Internet nach dem Stichwort „Englisch + Name der Stadt“ suchen und wird da sicherlich fündig werden.
Wer Indien schon einmal besucht hat, der wird sich daran erinnern, dass das ganze Leben in Indien mit sehr viel Farbe verbunden ist. Indien ist ein so farbenprächtiges Land wie nur wenige andere. Ob Kleidung, Architektur, die Landschaft oder die Tier- und Pflanzenwelt, alles in Indien scheint so farbintensiv, wie man es nur selten zu sehen bekommt.